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Le 16/01/2023
Le 02/01/2023
47130
Port-Sainte-Marie
La Natural Mystick est née en 2001, après 17 ans de brassage nomade, la brasserie est sortie de terre sur les coteaux de Port Sainte Marie après cinq années d’auto-construction écologique.
Sur les 13 hectares en agriculture biologique, nous cultivons une partie des matières premières : autonomie pour le chanvre, essais sur l’orge et le houblon.
Pendant longtemps, nous avons proposé uniquement des bières au chanvre, ce n’est plus le cas. Suivant les saisons et écoutant nos envies, la gamme Mystick s’accompagne désormais d’autres recettes, originales ou plus classiques , certaines permanentes et d'autres éphémères!
Stéphanie et Sébastien
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47310
Sainte-Colombe-en-Bruilhois
Le Domaine du Pech se trouve dans la région Sud-Ouest de la France, sur l’appellation d’origine contrôlée AOC Buzet.
Les vins produits au domaine font partie des vins de référence en terme d’élevage en biodynamie.
L’approche particulière des vignerons dénote un respect approfondi de la nature, du raisin, de la vigne et de son écosystème, des cycles, du climat et des réactions de la vigne au sein de son environnement naturel.
Aucun produit chimique n’est utilisé tout au long du processus qui conduit à l’obtention d’un vin vivant en bouteille, que ce soit dans la vigne ou dans le chai
Le Domaine du Pech se trouve dans la région Sud-Ouest de la France, sur l’appellation d’origine contrôlée AOC Buzet.
Les vins produits au domaine font partie des vins de référence en terme d’élevage en biodynamie.
L’approche particulière du vigneron dénote un respect approfondi de la nature, du raisin, de la vigne et de son écosystème, des cycles, du climat et des réactions de la vigne au sein de son environnement naturel.
Aucun produit chimique n’est utilisé tout au long du processus qui conduit à l’obtention d’un vin vivant en bouteille, que ce soit dans la vigne ou dans le chai
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47600
Moncrabeau
Présentation:
L'histoire débute avec Matthieu et Marie. Marie rêve depuis des années de la vie à la campagne...Matthieu laisse de côté son activité navale pour récupérer des terres agricoles familiales dans le sud ouest.
Alors en 2011, c'est parti ! Ils construisent la chèvrerie et accueillent leurs premières pensionnaires. Petit à petit, ils apprennent le métier d'agriculteur, perfectionnent leurs méthodes de travail, et les "fromages de Marie" trouvent leur clientèle entre Nérac et Condom.
Mais nous sommes dans le sud-ouest, et il tient à coeur pour Matthieu de valoriser un produit incontournable dans les assiettes gasconnes: le cochon ! En 2019, ils débutent un petit élevage de porcs noirs, permettant de diversifier leur activité. La qualité des produits proposés fait l'unanimité, et les premiers porcelets naissent sur la ferme en 2020.
Aujourd'hui, la ferme compte environ 50 chèvres, 20 cochons, et 25 ha de terres cultivées.
Leurs valeurs:
Notre volonté est de pratiquer une agriculture Biologique, dans le respect de la nature, de l’environnement, et des animaux. Nous prenons soins de nos animaux, de nos terres, et des hommes et femmes qui travaillent sur l’exploitation.
Les chèvres sortent au pâturage dès que le temps le permet, les cochons sont élevés dans des parcs de plein air. La majeure partie de l’alimentation est produite sur les terres de la ferme (le foin et les céréales).
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64360
Monein
Situé au pied des Pyrénées, à Monein, le Domaine Bru-Baché d’une superficie de 11 ha, a toujours voulu mettre en avant tradition, terroir et respect de l’environnement. C’est pour cette raison que Claude Loustalot travaille en Agriculture Biologique et en Bio-dynamie, des méthodes qui permettent de produire des vins qui allient vérité et authenticité.
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).
